Truth or Dare

Te reto

A decirme que sea alguien quién no soy.

Anda y dímelo,

enséñame a esconder la verdad

de las personas que amo.

Te reto

A decirme que tengo que crecer,

Anda y dímelo,

Dime que soy "infantil"

Por que tú eres mucho más "maduro" que yo.

Te reto

A decirme a quién puedo amar y a quién no.

Anda y dímelo,

Dime que existen ciertas personas que es incorrecto amar

Por qué la manera en la que piensas es tan correcta.

Te reto

A decirme que no soy "normal".

Anda y dímelo,

Dime que soy "diferente"

Aunque sabemos que tú y yo somos de la misma especie.

Puedes hacer todo esto

En el tiempo que dura un latido de tú corazón

   [si quisieras]

Pero antes, yo tengo un reto para ti:

Te reto

A aceptar a las personas por quiénes son,

No por quien quieran ser

Y dejar tan sólo por un día [ no importa si es lluvioso o soleado]

Tus juegos de juzgar a los humanos

Guardado, encerrado

Y en silencio.

Te reto

A ser libre de pensar.

A ser libre de amar.

A ser libre de vivir.

Gracias mis queridos lectores por ser libres de ser.

Slán gó fóill.

Autunm

Time and Space

Me encantaría conocer una manera de
   hipnotizarte,
de hacer que te quedarás.

Eres criogénico
Un
Ataque al
Corazón
[entre radiantes llamas]
Mezclado con el más dulce de tus nombres secretos.

Hablas

Mi columna se congela,
siento tu respiración tan lejos.
     [muy lejos.... y extrañamente cerca]

Y aún así
     Es como un
Sueño...desde el cielo.

Envuelto en un pilar
   de fuego aquamarina.

"Te amo" se convierte
en mi estribillo preferido.

[Hay algo que no puedo sacar de mi mente...]
[Algo, alguien.]

No podemos volver a ser los mismos,
Somos testigos
  De velas iluminando la noche.
Pase lo que pase, no puedo
      ser la misma.

Te seguiré,
en el frío de madrugada.
    Pintado con sombras
Azul medianoche y
  grises terciopelo.

Un instante en el espacio
quema más que los celos del Sol;
lluvia de meteoros que nos mantienen horas
hasta que nuestros miedos desaparecen.

[perdona mi mente inquieta y errática]
[pero ese momento encontrará su descanso eterno en un pedestal de las salas del tiempo]
[No puede dejar de doler]
[Ni de besar]

Exhalo

                   Después de calentar tus labios.

Que una vez ronronearon heladas palabras,
sin dedos entrelazados,
sin promesas.

Promesas que se olvidan,
     de todo corazón
Cuando pienso
    en nosotros.

Vamos a pintar la música

Y con tu permiso [y sin él]

    Prefiero no irme nunca.

Feliz Cumpleaños Arc.

Celtic Woman

Las  mujeres de origen Celta eran criadas tan libremente como los hombres. A ellas les era dado el derecho de elegir sus compañeros y nunca podrían ser forzadas a una relación que no querían. Eran enseñadas a trabajar para que pudieran garantizar su sustento, eran excelentes  amantes, amas de casas y madres.

Enseguida les comparto un poco de los valores y lecciones que antiguamente eran practicadas por las mujeres de esta religión:

“Ama a tu hombre y síguelo, pero solamente si ambos representaran, uno para el otro, lo que la Diosa Madre enseñó:Amor, compañerismo y amistad”

Jamás permitas que ningún hombre te esclavice: naciste libre para amar, y no para ser esclava. 

Jamás permitas que tu corazón sufra en nombre del amor.

Amar es un acto de felicidad,

¿por qué sufrir?

Jamás permitas que tus ojos derramen lágrimas por alguien que nunca te hará sonreír. 

Jamás permitas que el uso de tu cuerpo sea cercenado.Tu cuerpo es la morada del espíritu. ¿Por qué mantenerlo aprisionado? 

Jamás te permitas estar horas esperando  a alguien que nunca vendrá, aunque te lo haya prometido. 

Jamás permitas que tu nombre sea pronunciado en vano por un hombre cuyo nombre ni siquiera sabes. 

Jamás permitas que tu tiempo sea desperdiciado con alguien que nunca tendrá tiempo para ti. 

Jamás permitas oír gritos en tus oídos.¡ El Amor es lo único que puede hablar más alto! 

Jamás permitas que pasiones desenfrenadas te lleven de un mundo real a otro que nunca existió. 

Jamás permitas que otros sueños se mezclen a los tuyos, volviéndolos una gran pesadilla. 

Jamás creas que alguien pueda volver cuando nunca estuvo presente. 

Jamás permitas vivir en la dependencia de un hombre como si hubieras nacido inválida. 

Jamás te pongas linda y maravillosa a fin de esperar un hombre que no tendrá ojos para admirarte. 

Jamás permitas que tus pies caminen en dirección de un hombre que vive huyendo de ti. 

Jamás permitas que el dolor, la tristeza, la soledad, el odio, el resentimiento, los celos, el remordimiento y todo aquello que pueda sacar el brillo de tus ojos, te dominen, haciendo enfriar la fuerza que existe dentro de ti.

Gracias por leer, estimados y conocedores lectores. Espero que este conocimiento haya cambiado en algo la visión represiva que tenemos sobre la libertad de ser mujer y amar.

Slán go fóill.

Mother's Day

El ángel de la vida,

bondadosa y protectora.

Una maestra del lenguaje,

de lo bueno y lo malo.

La enfermera de mis heridas,

físicas y emocionales

ya sean reales o imaginarias.

Ella espera lo mejor de nosotros,

y acepta nuestro lado más obscuro.

Llena de esperanza, tratando de alcanzar

las mejores cosas de la vida,

y desempolvándonos

cuando la vida nos da lo peor.

Alimentando nuestras almas y corazones,

incluso cuando también alimenta nuestros cuerpos.

Nos lleva a los eventos importantes,

a la escuela, al supermercado.

Acepta a nuestros amigos,

ya sea que le agraden o no.

Preocupada todo el tiempo

por nuestra felicidad,

y siempre disfrutando nuestros triunfos

cómo si fueran los suyos,

pues de cierta manera, lo son.

Cada madre es única, pero la mía es perfecta. Hay pocas cosas en la vida que son constantes, como el amor que siento por la mujer más excepcional, graciosa e inteligente que conozco.

Te amaré todos los días de mi vida.

Feliz Día de las Madres.

Our Mother: Gaia

Gaia, dualidad monstruosa, diosa de los paisajes lunares,

que nos dio la sangre en nuestra venas y la dureza de nuestros corazones

liberanos de las cadenas terrenales y danos tu poder.

Reina de todo en la Tierra.

Fuente de nuestra vida eterna.

Tu hermana Nix y tu hermano el Caos

nos deleitan con el regalo de la semilla sagrada,

por que tú eres la mas bella y en tus ojos nos sentimos en casa,

en tus brazos encontramos el descanso eterno,

bajo el dominio de la sombra constante...

Gaia, la que tocó el cielo y se apoderó del sol,

nos envías a tumbas de piedra y silencio,

y celebras con nosotros el eterno renacer de tu esplendor.

Gaia, Gran Madre de todos...

En tu vientre bailamos con huecos bajo el agua,

tus dorados y verdes cabellos se mueven con el viento.

Tu cuerpo destruido y profanado

clama por el amor de una raza, que ha recibido todo,

y lo ha convertido en soberbia sin razón.

Perdónanos Madre,

llévanos contigo en tu último aliento.

Feliz Día de la Tierra.
Slán go fóill!

Primavera

Un leve instante
se retrasa sobre las flores
el claro de luna.

Bashō

松尾芭蕉

Addictive Beauty

Confort. La suavidad de aquel viejo sofá. La miseria ama la compañía.

Susurrando a través de mi rostro. Desapareces. Tus labios tan suaves

sobre mis mejillas. El olor es dulce, pero ella es tan áspera contra mi

garganta. Su olor no me embriaga, pero me sofoca el humo paralizante,

que sin embargo, llega a mi alma. Su nombre es tan prohibido, oculto. 

Impronunciable, tabú. Nunca sabré de su belleza.

Puedo olerla, sentir su calor, incluso saborear su intoxicante resplandor. Ella no 

es más que un pensamiento.

Exótica, húmeda, seca, hambrienta. Rito de transición.

La gente no puede entenderlo. Yo verdaderamente puedo. 

Gaia hablará a través de mí, dejando al descubierto

profecías y secretos indecibles.

Su humo sagrado abriga mi cuerpo. Conversamos la madre y yo.

La madre de todo. Durante horas. Enfrento mis temores,

me prueban una y otra vez. Durante horas.

Flotando sobre una mente de cristal, una incandescencia alegre.

La simplicidad pura del ser.

No existe nada más, sólo el sonido de una vieja canción.

Despierto en paz. Me siento tan ligera, tan libre.

Puedo olerla, sentir su calor, incluso saborear su intoxicante resplandor. Ella no

es más que un pensamiento.

Nunca sabré de su belleza.

Y ahora voy a entrar en tu hora, soledad.

Y en tu mano, destino.

Efímeros sentimientos.

Yo presencio todo, maravillada, ajena, sin preguntar por qué.

Slán go fóill

Autunm

Where we run

Así que esta vez aquí es dónde debemos correr,

dónde buscamos las piezas que ya hemos perdido.

Ya no hay otro lugar que conozcamos, esto es lo último que queda.

Los centros comerciales, los grandes almacenes, las tiendas "fashion" 

complaciéndonos con distracciones y alimentando nuestras esperanzas

con presuntuosidad y cosas baratas. 

Los dulces y las gemas que me venden están rotas y podridas,

pero sabrán y brillarán mejor si volteó hacia otro lado.

Con lavados de autos, psiquiatras y cirujanos plásticos rezando comerciar,

nos muestran el camino a un lavado y encerado de $50, cortadores de galleta 

según tu personalidad y una cara que sólo Michael Jackson podría amar.

¿Quién necesita amor? ¿Quién necesita amigos?

¿Quién necesita un poco de.... sinceridad?

Suban al tren, caigan de las carretas, arrodíllense ante el progreso.

Juntemos las manos y demos la bienvenida a la "Nueva Era",

a un momento en que hasta el plástico es falso y hemos perdido los 

moldes de la verdad, y la verdad ahora es verde, un antibiótico

para crecer mejor.

Mentiras más fuertes.

Es hora de abrirnos a la mediocridad y desterrar a aquellos que 

"quieren ser algo más".

Más que "nada" viene de la "nada" y necesitamos "nada" para ver lo que "algo" es.

Estamos en una época de prosperidad, la cocaína es "legal" y muere más gente

en las fiestas que en las calles.

Ya no hay falsa violencia, sólo violencia verdadera.

Nos encanta este "true blue", el "nuevo" planeta. Más brillante, elegante, clásico.

Campeón de hambrunas, trabajo infantil y bebidas venenosas.

No podemos sino besar nuestras banderas mientras arden,

y ver nuestras ciudades desplomarse bajo el yugo de la delincuencia y el gobierno.

Y todo lo que nuestros padres nos dicen, no es más que el molesto zumbido

de una estación de radio,

con música sin propósito, sólo ruido.

Viviendo, esperando a que los demás decidan, si mi vida vale

o si sólo seré una desterrada más del consumismo.

Slán go fóill!

Moon Daughter

Ella siempre quiso ser la heroína.

Ser el príncipe de una contienda eterna,

el redentor de su hermosa princesa.

Vagando solitaria.

Explorando caminos imposibles,

Atardeceres interminables.

No importaban las épicas batallas,

ni las palabras de aliento.

Lágrimas, saladas como el mar.

Tristezas que susurran al viento.

Existieron gloriosas victorias.

Besos con sabor a oro,

verdes prados colmados de eternidad.

Pero ella jamás se quedó...

Las derrotas carcomían su alma,

cual demonio que despelleja la esperanza

del que cree.

Ella fue perpetuamente amada

por aquellos que construirían un mundo nuevo

para su "amor verdadero".

Un mundo que no podía existir,

por el orgullo de una princesa malcriada.

Por miedo.

Llena de obsesiones, locuras y vicios.

Con ojos claros como el manantial

y oscuros cabellos.

Hija de la luna, hija de la Tierra.

Siempre negando su destino.

Nunca fue rescatada.

New Year

Como ya es costumbre, siempre finalizo el año con un post sobre mis buenos deseos para Año Nuevo y mis felicitaciones a todas las personas importantes que lo vivieron conmigo. Si bien, este año en particular ha sido muy distinto a los otros; muchos desafíos y obstáculos tuve que sortear para poder llegar hasta dónde me encuentro justo ahora.

Mi primer agradecimiento va a mi familia. Ustedes saben que pasamos por épocas muy dificiles y aún contra todos los prejuicios de la gente, hemos demostrado ser más unidos que cualquiera que yo conozca. Son mi motivación para salir adelante y los amo a todos, incluida Hermione (la dog pet de la casa) y Whiskas (la cat pet obviamente).

En un lugar muy especial, le agradezco a mi "flaco" Jorge por estar todo este tiempo a mi lado, por ser un gran apoyo y por que, sin ti este año hubiera sido aburrido. Todos los momentos buenos y malos nos han hecho crecer como personas. Valoro y amo la persona que eres, sin duda eres lo mejor que me ha pasado en este 2012. 

Continuó con mis queridos amigos que viven lejos. Karen siempre serás mi amiga y me alegra seguir mencionándote aquí. Querido "ets", te extraño muchísimo y tu amistad ha transcendido más allá que la de cualquiera de mis "ets", por eso eres mi favorito.  Hugo, te medio olvidaste de mi este año, pero te perdono, igual te quiero. Y mi querido amor Arc, tú eres mi guía y mi consejo para todas las tonterías que hago, gracias por siempre estar ahí para escucharme.

Mis amigas hermosas: Paulina, Gaby, Cecilia, Azu, Katb,"vecina" y Moni. Las quiero a todas, son unas locas y tienen problemas de personalidad, muchas cosas buenas les deseo para este año que viene, ojalá salgamos más y dejemos de ser las peores.

Otras personas importantes para mí y que menciono por demostrar este año ser mejores amigos que gente que conocía de años: Lex, Monse (Sirene), Itzel, Akirindio, Choscar y Sarita, Mameshito, Ponti, Erick Barrón, Val, Cape y muchos más, esperemos seguir construyendo una bonita y nada sana amistad.

Y por que no agradecer a las personas, que con su inmadurez y falta de lealtad y honor, me ayudaron a darme cuenta del verdadero significado de la amistad.

Muchas gracias bloggeros por leer, gracias a ustedes este blog tiene ya 18,250 visitas. Seguiré publicando para su deleite.

¡Felices Fiestas de fin de año!

¡Happy Yule!

Gimme the power/ Olallo Rubio

México, un hermoso país lleno de cultura, coloridos bailes, tradiciones, deliciosa comida, gente alegre. Por otro lado, un país con pobreza, desigualdad, corrupción, esclavitud, ignorancia y en pocas palabras, un pueblo sometido bajo el peso de un Gobierno construido con base en el miedo y la obediencia.

No pretendo que este blog hable sobre temas políticos, pero sí creo muy importante para la gente de mi país que se informe sobre la situación real que vivimos. Personalmente me he topado con gran cantidad de comentarios y opiniones acerca del actual presidente, del fraude, de los otros candidatos, de la estupidez del pueblo, etc. Creo que ya no es tiempo de discutir sobre todos estos temas, sino más bien de pensar "¿Qué hacer al respecto?"

La solución desde mi punto de vista no es quejarse todo el tiempo de que nuestro "presidente" sea un pendejo, eso es más que claro y no discutible. Pero desafortunadamente es el candidato que México "eligió" para que fuera su representante. No podemos alzarnos en armas, tomar nuestros "machetes" y sacarlo a chingadazos de su lugar.... Ya no vivimos en esas épocas. Vivimos en la época de la información y bien o mal, con la "libertad de expresión" que aún nos queda , tenemos el poder de informar a la gente sobre los hechos reales y no los hechos que vemos en la telemierda de estos días.

Muchos de nosotros somos "hijos de la crisis" y me enferma saber que los universitarios de esta época sean tan incultos y poco analíticos respecto a las cuestiones políticas de México, siendo que en teoría con la preparación recibida, deberíamos de ser autocríticos y capaces de analizar de manera objetiva las situaciones que vivimos. Decir "no me interesa" o "no me importa" siendo que todos vivimos en el mismo país, me parece la actitud más egoísta y cobarde de todas, siendo que nosotros los jóvenes debemos traer de vuelta el verdadero sentido de la democracia y regresar el poder al pueblo.

Informar e informarnos es nuestra mejor herramienta, conocer nuestra historia, investigar, leer pero sobre todo, tener un interés real en mejorar nosotros mismos y compartir con los demás puntos de vista que puedan llevarnos al "ideal" de un pueblo informado. Si a ti no te interesa, de verdad evítame la pena de leer tu punto de vista, los cobardes (putos) no son bienvenidos aquí.

Es por todo esto que les comparto este documental, realizado por Olallo Rubio en conjunto con la banda de rock Molotov. Podremos encontrar aquí un cuestionamiento real sobre nuestro país: Movimientos sociales convertidos en revoluciones, presidentes cuestionados por su corrupción, el "gobierno de las mil máscaras" y muchos puntos de vista de escritores, sociólogos, músicos. Además de la importancia del rock en nuestra cultura como un medio de expresión. Este documental está censurado, es por ello que estuvo en los cines sólo por un par de días y no se menciono en ningún canal de tv abierta. Pueden verla aquí, pero no olviden tratar de comprarla para seguir apoyando este tipo de proyectos.

Muchas gracias a todos por leer y si te gusta lo que ves, no olvides compartirlo. 

"No puedes hacer una revolución  para tener la democracia.  Debes tener la democracia para hacer una revolución"

Gilbert  Keith Chesterton

When he speaks

Cuando Él habla,

todos mis mundos pueden destruirse,

pues sus palabras vibran 

a través de mis huesos,

como un himno antiguo.

El Rey Cuervo,

Dios hecho hombre

con su poder eterno.

Él podía cantar en mis sueños,

dejándome errante

en un camino sin regreso.

Y luego, la niebla espesa.

Me obligan a responder

el llamado del arcano.

Él susurra usando mi sangre,

contándome historias 

con mi palpitante corazón.

Me ha tejido

profundo en sus hechizos.

Incluso dentro de este silencio,

escucho sus dedos hablar

la música de todas las eras.

Yo, la Diosa elegida,

caminaré hacia Él.

Ya su conjuro

se ha marcado por siempre en mi alma.

Más allá de la muerte,

unidos siempre por el tiempo

seguiremos divinamente inseparables.

A dónde quiera que vaya

su voz me seguirá a casa,

creando mundos que planea destruir,

sin importar ya nada.

Macha

Slán go fóill

Autunm

Is it Love?

Si te abrazará,

¿prometes nunca dejarme ir?

Si te beso,

¿valorarías ese momento?

Si busco tus manos en la obscuridad,

¿tomarías la mía sin dudar?

Si necesitará consuelo,

¿me prestarías tu hombro para llorar sin parar?

Si quisiera hablar,

¿realmente escucharías lo que tengo que decir?

Si deseo gritar hasta desgarrar mis ideas,

¿gritarías conmigo?

Si tuviera que irme,

¿me seguirías incluso hasta el fin del mundo?

Si me enamorará de ti....

¿Me atraparías?...

¿O me dejarías caer hasta morir?...

Is it Love? 

How could I know...?

Yes, I miss you too.

Slán go foill!

Tardes de Poesía

De lo real a lo abstracto,

de lo sur real a los hechos.

Siempre esconde algún significado.

Son pociones de palabras,

pensamientos desbordados.

¿Qué es la poesía?

Un paseo por el parque junto al lago,

las luces de la ciudad en el ocaso.

Los últimos rayos del sol poniente.

Tú sonrisa jovial.

Una sola gota de lluvia cayendo sobre el mundo,

la lágrima que cae lentamente por tu mejilla.

Esa pequeña ave luchando contra el viento.

Las nubes de tormenta llenándose de agua,

a punto de estallar.

Una vela parpadeante que deja su llama en el pasado.

Poesía son las tardes lluviosas de verano,

tus ojos sabios,

tus labios francos.

Poesía que tu y yo descubrimos.

Poesías que juntos escondimos.

Poesía eres tú.

Poesía soy yo.
Poesía somos juntos,
mientras escuchas mi canto.

For you.

Slán go fóill.

Dear Friends

Querida Soledad,

¿Serás mi amiga?

Por qué parece que solo soy una tendencia,

que el mundo a puesto a descansar.

Querido Dolor,

¿Me harás sonreír?

Por qué la felicidad ya se ha alejado una milla,

al igual que todo lo que necesito.

Querido Pesimismo,

¿Me ayudarás a tener esperanza?

Por qué el optimismo es una pendiente resbaladiza,

una vez que has visto a la humanidad.

Querida Apatía,

¿Harás que me importe?

Por qué odio un entorno lleno de intereses,

sin risas, sin vida.

Querida Agonía.

¿Podrás quedarte a mi lado?

Por qué tu eres la única que puede impedir,

que regrese a todo lo prohibido...lo que anhelo.

Querida Muerte,

¿Me harás sentir viva?

Por qué no quiero sobrevivir,

en un mundo en lo que no importa.... importa demasiado.

Queridos Amigos,

¿Prometen no dejarme aquí?

Por qué con todo mi orgullo y mi gloria,

quiero renacer.

Espero les agraden estos pequeños pensamientos.

Slán go fóill!

Autunm

Sometimes I lose

A veces pierdo cosas.

A veces son cosas pequeñas.

Cosas como mi celular o mis llaves.

Los lápices, pulseras, cintas para el pelo y encendedores solo desaparecen, sin advertencia o causa alguna.

A veces pierdo cosas más grandes.

Cosas como mi suéter favorito o mi bolsa de la escuela.

Cosas como la razón por la que regresé de nuevo a mi habitación o el recuerdo de lo que desayuné aquella mañana de abril.

A veces pierdo el tren de mis pensamientos, el punto al que quiero llegar o una idea.

A veces pierdo peleas.

A veces pierdo amigos.

Me gusta pensar que todas las cosas que pierdo van al mismo lugar.
Un lugar totalmente plano, blanco...lleno de monedas, poemas y toda clase de cosas.
Y me gusta pensar que esperan ahí, pacientemente.
Esperan a que alguien las encuentre.

Un día... perdí mi pasión.

Se alejó, flotando como un globo de helio a la deriva, hacia el sol.
Pero no podía dejarla ir.
La perseguí dentro del cielo.
Pase junto a la luna, las estrellas y la vía láctea.
Y la seguí a ese lugar blanco.
Y me enfrenté a un mar de lápices, pulseras, monedas, encendedores y cintas para el pelo.
Enfrenté mis peleas, discusiones, ideas, aspiraciones y promesas.
Me preguntaron por qué nunca fui a buscarlos, por qué las dejé desaparecer.
Les conté la verdad. Les dije:
"Algunas cosas tienen que perderse, para que las nuevas puedan ser encontradas".

Até mi pasión a mi muñeca con un pedazo de listón rojo,
y la deje flotar sobre mi cabeza, como si fuera un guardián.
Me recuerda que siempre que ese nudo se mantenga ( y lo ato doble para estar segura),
no importará cuantas cosas pierda.
Tengo lo más importante.

Slán go fóill.

Para ti Carlos, por qué aún cuando pierdes siempre buscas encontrar.

Lust to Love

Querido Sexo:

Sé que hemos compartido grandes experiencias juntos, pero ambos sabemos que hace ya mucho tiempo no sabemos nada el uno del otro (quizá demasiado), y me gustaría verte de nuevo. Desafortunadamente, te tengo malas noticias.

Hay algo que debes saber. No me siento de la manera en la que solía hacerlo, y lo lamento. Tú eres genial, no me malinterpretes, pero hay alguien más. Alguien que hace que tú parezcas...plano.

Su nombre es Amor. Es verdaderamente maravilloso y me he familiarizado mucho con él. Tú siempre me harás sentir bien, pero algo muy profundo en mi, cerca de mi alma no puede evitar salir cuando el amor  me llama. La idea misma del amor me hace soñar. Pensaba que tú eras todo lo que necesitaba, pero la verdad es que no puedo vivir sin él.

Desearía que no tuviera que terminar de esta manera, pero al mismo tiempo, me hubiera gustado que pasara antes. Me encantaría verte de vez en vez, pero tienes que saber que el amor siempre estará conmigo a partir de ahora. Estoy seguro de que apreciaras como el amor hace que nuestro tiempo juntos sea lo más especial.

Sinceramente

El Corazón.

Introductions

- "Hola, soy..."

- "Yo sé quien eres"

- "¿Lo sabes?"

- "Tú eres el chico que piensa que es invisible."

- "Tengo un nombre..."

- "No es importante. Por qué tú realmente no crees que lo sea."

- "Muy bien. Y ya que empezamos de esta manera, déjame decirte, que yo también te conozco."

- "¿A si?"

- "Si. Tu eres esa chica que está rota."

- "No estoy rota."

- "Tú eres la chica cuyos ojos se cierran cada noche y se abren la mañana siguiente, sólo para descubrir que no dormiste en absoluto."

- "Duermo bien, además..."

- "Tú eres la chica que sueña con finales felices, a pesar de que has visto diecisiete....no, dieciocho finales infelices."

- "Los finales felices están sobre valorados, y tu eres un..."

- "Tú eres la chica cuyo corazón se rompió siendo tan joven, lo reparaste con super pegamento, pero aún así no puedes ignorar el daño hecho."

- "El super pegamento es un gran compañero, sobre todo cuando..."

- "Tú eres esa chica que huye del amor pero que siempre está dispuesta a pelear, por que el enojo es la única emoción que puedes controlar sin salir herida."

- "Una pelea me hace más fuerte."

- "Tú eres esa chica cuyos ojos brillan intensamente en momentos como este."

- "¿Y eso por qué?"

- "Porque alguien te dice exactamente como eres y ni siquiera conoces su nombre."

- "Entonces... ¿quieres salir por un helado?"

- "Sí, tú eres esa clase de chica que ama el helado de chocolate."

- "En eso te equivocas. Mi nombre es Autunm."

Hope you enjoy it!

Fast Gourmet: Pannacota

Queridos bloggeros y lectores, hoy les compartiré una nueva receta que estoy segura les encantará. La Pannacota es un postre italiano con mucha historia, muy fácil de preparar y lo más importante, delicioso. Este dulce típico italiano es muy parecido al flan pero con una consistencia más firme aunque cremosa, es ideal para una comida formal, acompañar con pastel o simplemente como un aperitivo.

Ingredientes:

Para 4 personas

• 250 ml de crema para batir.
• 250 ml de leche.
• 125 g de azúcar (o al gusto... a mi me encanta muy dulce).
• 15 g de grenetina (sin sabor claro).
• 1 cdta. de esencia de vainilla.
• 200g de fruta de temporada
• 50 g de azúcar glass o fina.

Elaboración:

1. Lo primero que vamos a hacer es hidratar nuestra grenetina con un poco de agua fría. La podemos colocar en un molde pequeño o en un plato y apenas cubrirla con el agua.
2. En una olla, cacerola o en donde se acomoden, colocamos la crema para batir y la leche, el azúcar y la esencia de vainilla, todo a fuego lento. Prueben la mezcla para saber si le falta azúcar o más vainilla.
3. Movemos constantemente hasta que la mezcla esté caliente (pero sin hervir) para evitar que salgan grumos y le añadimos la grenetina ya hidratada. Seguimos moviendo por otros 3 minutos o hasta que la grenetina se haya disuelto.
4. Vaciamos en moldes individuales o en una flanera, al gusto de cada quien y lo dejamos en el refrigerador por unas 5 o 7 horas, hasta que cuaje nuestra pannacota.
5. Para decorar podemos hacer un coulli de fruta, es decir, colocamos nuestra fruta de temporada (fresa, mango, frambuesa, etc.) en nuestra licuadora con el azúcar glass y un poco de jugo de limón. Licuamos muy bien y listo... Es un gran acompañamiento para este postre.

Espero que se den el tiempo para prepararla, recordemos que cocinar es una excelente manera de relajarnos y olvidarnos del estrés diario. No olvidemos que lo más importante es compartirlo con alguien.

Slán go fóill!

Fast Gourmet: Receta Arroz Frito

Mis queridos Bloggeros y lectores conocedores:

En esta ocasión les comparto está receta, es sencilla de elaborar pero tienen que dedicarle un poco de tiempo, no se desesperen si no les sale a la primera, esto es cosa de prueba y error. Traté de escribirla de manera en que puedan prepararla sin problemas y resolviendo las dudas más frecuentes. Muchas suerte!

Ingredientes:

8 personas

• 500 grs de arroz
• 3 pzas de zanahoria
• 1 pz de cebolla (pequeña)
• 200 grs cebollín (sino lo consiguen, pueden comprar cebollitas para asar y sólo usar la parte verde)
• 3 pzas de huevo
• 1pz pimiento rojo (al gusto)
• Agua
• Aceite
• Salsa de soya
• Vinagre (blanco o de manzana)
• Sal al gusto.

Lo primero que vamos a hacer es lavar muy bien el arroz. Lo podemos poner en un colador o en un recipiente y enjuagarlo hasta que el agua salga clara. No se traumen si no sale cristalina, la idea es que quedé lo más limpio posible de almidón.

Después vamos a poner el arroz en una cacerola o una olla y lo esparcimos hasta que quedé parejo. Vamos a poner nuestra mano sobre el arroz como si tratáramos de presionarlo y vamos a llenar de agua hasta que llegue a nuestra muñeca. Pueden ponerle un poco de sal si gustan. Lo cocinamos a fuego medio y no olviden revisarlo constantemente, no se les vaya a quemar. Cuando ya esté listo (es decir, que el agua ya se haya consumido por completo) lo vamos a pasar a otro recipiente y lo dejamos enfriar. No olviden revisar la consistencia del arroz, si le falta cocinarse un poco más, agreguen 1/4 de taza de agua y dejenlo por unos minutos más al fuego.

Mientras se enfría podemos cortar los vegetales que vamos a usar. Para las zanahorias, le cortamos los extremos y la pelamos, cortamos por la mitad y esas mitades a la mitad de nuevo. Ahora solamente córtenlas en cuadritos y listo, recuerden que no tienen quedar perfectos. La cebolla también la cortamos en cuadros al igual que el pimiento. Para el cebollín, solo corten la parte de arriba de las cebollas cambray, y la parte verde córtenla en pequeños pedazos.

Ya que tenemos listas nuestras verduras y nuestro arroz, vamos a colocar una olla lo suficientemente grande a fuego medio. Colocamos aceite suficiente para freír y comenzamos con la zanahoria, seguida por la cebolla y el pimiento. Déjenlas cocinar por 2 o 3 minutos moviendo constantemente.

Ahora agreguen el arroz ya cocido e incorporen todo, póngale el cebollín. Agreguen una cucharadita de vinagre y salsa de soya al gusto. Incorporen todo hasta que quedé de un color homogéneo. Cuando tengamos nuestro arroz de un lindo color marrón, agreguemos los huevos (previamente batidos) y cocinemos hasta que estén listos. Prueben y verifiquen el sabor.

Y ya está nuestro arroz frito estilo japonés. No olviden que pueden variar los vegetales a su gusto o colocarle pollo, carne de res o camarones... pónganle creatividad. Como les dije es muy fácil de preparar ¿no? Que lo disfruten! n__n

Slán go fóill!